Descobri o Inca Bar no Instagram. Entre páginas de locais cervejeiros e restaurantes que curto "furungar", um dia apareceu como sugestão para seguir. Procurei a página no Facebook e achei muito legal o fato de possuir inspiração peruana. Apesar de não conhecer o Peru (mas está na lista entre os próximos países a serem conhecidos), há algo na cultura peruana que me cativa. Então, há meses queria conhecer o bar e por um motivo ou por outro, ficava sempre para a próxima semana.
Bem, o Inca fica localizado no Bairro Boa Vista e eu moro no Bairro Cidade Baixa. Assim, não é o bar de cervejas artesanais mais perto da minha casa. No entanto, na última sexta-feira, numa Porto Alegre com o trânsito tranquilo, resolvi ir, sem pensar muito na distância.
Ah, que grata surpresa! Que deslocamento que valeu a pena! O Inca é um CHARME!!! Fica localizado numa região bem residencial do bairro, em uma casa que foi transformada no ponto comercial, com uma varanda onde eu poderia ter passado a noite toda conversando e degustando as cervejas que saem das 20 torneiras do bar.
Quando chegamos, super cedo, antes das 18h, não havia ninguém ainda. Então pude tirar fotos dos ambientes do local - que são vários e para todos os gostos - de forma mais tranquila. Há mesas compartilhadas na varanda, há salas com sofás, mesas mais altas... enfim, você vai ficar confortável de alguma forma!
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| Vista externa da casa e da varanda |
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| Um dos espaços internos |
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| O charme da varanda do Inca |
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| Espaço interno do Inca |
Quanto à decoração, posso dizer que havia Lhamas em tudo que eu via! O bichinho simpatia do Peru está em diversos cantos: no copo que é porta guardanapo, em adesivos espalhados pelo bar, nas placas da cozinha e banheiros e até no espaço kids onde as crianças podem colorir Lhamas que depois são penduradas em uma parede! Os donos fizeram uma viagem de carro pelo Peru e o bar possui várias fotos bacanas que viraram quadros decorativos.
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| Porta da cozinha do bar |
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| Entradinha charmosa |
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| Porta guardanapo |
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| Espelho do banheiro |
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| Esse adesivo de Lhama com uma flor de lúpulo na boca está por todos os cantos! |
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| Espaço interno com frases bacanas! |
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| Decoração inspirada no Peru com uma boa dose de humor! |
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| Né? |
O Inca é um bar de cervejas! Então, não espere opções de comida mega elaboradas. O que a casa oferece são opções gostosas e perfeitas para acompanhar as cervejas e, claro, com inspiração que acompanha a batida do bar: peruana e/ou latina. E nada de batata frita!
Há apenas 06 opções no cardápio: pizzas (de 06 sabores), milho verde cozido com manteiga de ervas, tequenos rellenos (espécie de rolinho primavera), o tradicional pancho, arincini (bolinho feito de risoto e frito) e atahualpa (uma espécie de sanduíche aberto quente/bruschetta).
Iniciamos a noite com o atahualpa. Esse sanduíche é uma delícia! Tem uma base de pão, com uma maionese de tomate seco, queijo e por cima chimichurri bem apimentadinho! Ele é muito muito bom! Recomendo que quem vá ao bar experimente. Uma delícia com cerveja bem gelada!
Eu não resisti e pedi um milho cozido! Eu adoro milho! E o Peru possui mais de 40 variedades de milho produzidas em seu território. Assim, nada mais pertinente que um bar com inspiração peruana tenha milho em seu cardápio! Os milhos lovers, como eu, agradecem!
Depois, ficamos nas pizzas o resto da noite (até porque ficamos no bar por cerca de 5h e a fome batia de tempo em tempo). Experimentamos a de cebola caramelizada com gorgonzola e a de iscas de carne com quatro queijos. As pizzas são gostosas, sempre lembrando que o local é um bar em que o foco é na cerveja!
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| Pizza de cebola caramelizada com gorgonzola |
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| Pizza de iscas de carne aos quatro queijos |
E falando em cerveja, são 20 torneiras das mais diversas cervejarias artesanais, especialmente produzidas em Porto Alegre. Mas não só. Começamos tomando cervejas mais leves e fomos evoluindo para as mais encorpadas.
Iniciamos tomando APAs, depois Red Ale, Viena, IPA... o que não falta é cerveja boa no Inca!
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| Viena e Red Ale |
A surpresa diferentona da noite ficou por conta de uma fruitibier com Romã. Eu adorei, bem refrescante! Sou fã de cervejas que possuem fruta na base. E essa era das boas!
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| Fruitibier com Romã |
Encerramos o rodízio cervejeiro com uma Porter maravilhosa!
Não demore meses para conhecer o bar como eu! É vida perdida!
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