SEGUNDA SEM CARNE? VÁ AO NOZ!

Há um tempo tenho observado que as pessoas têm aderido a uma campanha chamada "Segunda Sem Carne", compartilhando a iniciativa nas redes sociais com a hashtag #segundasemcarne. Embora eu não seja vegetariana, vegana e coma carne quase todos os dias, confesso que me interessei sobre o assunto e fui ler sobre. 

Trata-se de uma iniciativa mundial, iniciada nos EUA, e que hoje está presente em mais de 44 países. A iniciativa é interessante, pensando no impacto positivo  no meio ambiente, nos animais e no planeta se todas as pessoas ficassem um dia da semana sem consumir carne. Pelo que andei pesquisando, a segunda sem carne abrangeria qualquer produto de origem animal, não só a carne. 

No Brasil, a Segunda Sem Carne é uma campanha promovida pela Sociedade Vegetariana Brasileira, com o objetivo de conscientizar as pessoas justamente sobre os impactos do uso de produtos de origem animal, incentivando a redução no consumo de carne e aumento no consumo de legumes, leguminosas, cereais e verdura. 

As páginas da internet que falam sobre a campanha detalham especificamente os motivos pelos quais as pessoas deveriam diminuir o consumo do produto como, por exemplo, a quantidade de água necessária para criação de animais em larga escala. Uma dessas páginas que encontrei, bem didática e com bastante informação, foi essa: https://awebic.com/cultura/segunda-sem-carne/, caso interesse a alguém saber um pouquinho mais.

Hoje era segunda e bem pertinho do trabalho tem um restaurante vegetariano, que eu já tinha frequentado e adorado, o NOZ - COZINHA VEGETARIANA. O Noz não levanta bandeiras, ele é o que é! Uma opção, apenas!

E charmoso é o adjetivo perfeito para o lugar. A entrada com bancos, plantas, tudo colorido, com o menu ao lado de uma janelinha vermelha, chama a pessoa para entrar! 

Fachada do Noz: um charme!

No interior, a decoração remete para o mundo vegetal e aconchego, inclusive algumas toalhas das mesas, com desenhos de vegetais. Não é um restaurante grande, mas a boa energia que tem ali, não se encontra em qualquer lugar, especialmente na hora do almoço, quando as pessoas estão correndo para cumprir horário.

Uma das salas do Noz. Passando o corredor, há um outro espaço. Nas paredes, as opções do dia na casa.

Charme nos detalhes...

...nos cantinhos e papel de parede.

A casa possui um menu do dia, composto de salada, arroz e feijão/lentilha e mais um prato vegetariano (há opção vegana). Este último muda todo dia. A água saborizada e a geleia de pimenta da casa estão inclusas no pacote. Esse menu do dia custa R$ 25. No entanto, há outras opções por mais ou menos esse valor, tais como quiche com salada ou salada com legumes. 

Hoje, a salada era um mix de folhas verdes com um molho delicioso que não consegui identificar exatamente do que era feito. Havia soja assada e gergelim salpicados em cima. A água saborizada que veio para mim era com casca de abacaxi, mas vi que tinham outras com laranja, limão, ervas...

Na sequência, é servida uma porção bem suficiente de arroz cateto e feijão (hoje o feijão era do tipo vermelho). Esse prato de arroz e feijão é servido com o outro prato vegetariano do dia. Hoje, era um escondidinho de abóbora com legumes, coberto com queijo. A comida é muito saborosa e eu, quando almoço no local, não sinto falta alguma da carne. 

Geleia de pimenta para acompanhar o escondidinho

Além do almoço, a casa vende lanches e cafés, opções para lanche da tarde. Tem também alguns produtos veganos/vegetarianos para levar para casa. Hoje tinham brownies e bolo de cacau sobre o balcão.

É uma excelente opção de lugar para quem pensa em aderir à campanha da Segunda Sem Carne ou apenas pretende ter uma refeição mais leve, em qualquer dia da semana. Quanto à campanha, penso que qualquer iniciativa que possa contribuir para um consumo mais consciente e sustentável, vale ser incentivada, ainda que pareça um gesto pequeno, se comparado ao todo. Comecemos por nós!

Design da campanha